Taille de la vigne initiation
À quelles fins
Informations sur la formation et le métier
Cette formation vous permettra de d'acquérir les différents types de taille pour améliorer le volume et la qualité du vignoble
Public visé
Cette formation s’adresse à toutes personnes souhaitant acquérir les compétences pour tailler la vigne.
Objectifs de la formation
Réaliser une taille de fructification en guyot Poussard et adapter les principes sur différents systèmes de taille du bordelais
Adapter les principes sur différents systèmes de taille du bordelais
Intitulé de la certification le cas échéant
Attestation de Stage
Modalités de dispense
Méthodes et moyens pédagogiques
Les méthodes utilisées sont actives basées sur une alternance entre des apports de connaissances, mises en situation, démonstration de mise en oeuvre /travail sur documents et schémas Utilisation du simulateur de taille mis à disposition par le centre.
Utilisation des matériels et parcelles disponibles sur l’établissement ou en partenariats avec viticulteurs, maîtres de stage – tuteurs – employeurs
Travaux de groupes/travaux individuels/support multimédia
Echanges sur des cas concrets et observations des ceps de vigne
Application sur des parcelles de vigne
Documents et équipements nécessaires
Prérequis éventuels pour intégrer la formation
Modalités d'évaluation
Evaluation formative : Grille d’évaluation, jeux, QCM, pratique de taille
Attestation de formation
Programme pédagogique
1er jour :
− Décrire le cep et le cycle végétatif de la vigne.
− Définir les travaux viticoles manuels.
− Situer les travaux viticoles selon le cycle végétatif
− Réaliser les travaux de taille assistés en respectant l’équilibre et l’orientation du cep
− Utiliser et entretenir le sécateur
• Vocabulaire viticole et développement de la souche
• Les organes végétatifs et leurs fonctions
• Les stades repères de la vigne
• Morphologie et cycle végétatif de la vigne
• Chronologie des travaux en fonction du cycle végétatif
• Utilité de la taille
• Description et vocabulaire des différents systèmes de taille
• Guyot simple, Guyot mixte, Guyot double, Guyot Poussard, cordon de Royat, éventail sauternais.
• Simulateur de taille
• Analyser le développement de la souche
• Choix des bois
• Respect des courants de sève
• Mise en oeuvre de la taille
2eme jour :
− Apprécier la vigueur.
− Définir la charge
− Identifier les organes
− Identifier le système de taille
− Réaliser les travaux de taille assistés en respectant l’équilibre et l’orientation du cep
− Utiliser et entretenir le sécateur
• Contexte parcellaire et consignes de taille.
• Caractéristiques de consignes de taille.
• Exercices d’applications pratiques d’entraînement
• Discussions sur des cas concrets et échanges des observations.
• Pratique sur le terrain
• Travail sur parcelles : autonomie, rapidité d’exécution
• Bois à conserver ou à supprimer
3eme jour :
− Répartir la charge en fonction des consignes et selon le système de taille pratiqué
− Réaliser les travaux de taille en respectant l’équilibre et l’orientation du cep en autonomie et rapidité d’exécution
− Changer les pièces d’usure du sécateur
• Pratique sur le terrain
• Travail sur parcelles : autonomie, rapidité d’exécution
• Bois à conserver ou à supprimer
• Changement des pièces d’usure du sécateur.
• Exercices d’applications pratiques d’entraînement
• Discussions sur des cas concrets et échanges des observations.
4e jour :
− Répartir la charge en fonction des consignes et selon le système de taille pratiqué
− Repérer les courants de séve
− Détermination et répartition de la charge pratique sur le terrain.
− Réaliser les travaux de taille en respectant l’équilibre et l’orientation du cep en autonomie et rapidité
d’exécution
• Pratique sur le terrain
• Travail sur parcelles : autonomie, rapidité d’exécution
• Bois à conserver ou à supprimer
• Respect des courants de sève
• Exercices d’applications pratiques d’entraînement
• Discussions sur des cas concrets et échanges des observations
Autres infos
Durée de la formation
L’intégralité de la formation se déroule en 4 jour(s).
Modalités d'entrée en formation - Délai
Selon le financement de la formations, les modalités et les délais d’accés à la formation peuvent être variables. Merci de bien vouloir nous contacter au 05.56 91.19.38
Tarifs et prise en charge
Inter entreprise :
- Vous êtes salarié :
Entreprise de – de 50 salariés : 100 ¨% de prise en charge par Ocapiat
Entreprise de + de 50 salariés : Possibilité de prise en charge par Boost compétence d'Ocapiat
- Vous êtes exploitants :
Prise en charge à 100 % par VIVEA
Intra entreprise :
Possibilité de prise en charge par Boost compétence d'Ocapiat : taux de prise en charge partielle de 45 % des coûts (pédagogie+salaire)
Accessibilité aux personnes handicapées
Cette formation accessible aux personnes en situation de handicap, ceci bien entendu en fonction de votre handicap. Si vous êtes en situation de handicap, nous vous invitons à contacter notre référente handicap, Madame Sophie MARCEAU, en amont de la formation au 05 47 74 80 33, afin d’envisager les modalités d’accès et les adaptations éventuelles à mettre en oeuvre.
Informations complémentaires
Les informations de la présente fiche ont été mises à jour le 05/10/2021.
Taille de la vigne initiation
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Catégorie Taille
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UGS S2021-10-0117
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Durée 4 jour(s)
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Certifification Attestation de Stage
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Date de mise à jour 05/10/2021
